Repensando a cadeia de suprimentos em tempos adversos

A Covid-19 criou um teste único em uma geração para planejamento de continuidade de negócios e flexibilidade da cadeia de suprimentos.

O novo coronavírus (Covid-19) fez questão de manter os varejistas atentos com um alto aumento na demanda quando as pessoas corriam às lojas para comprar suprimentos para os dias de quarentena, criando um teste único em uma geração para planejamento de continuidade de negócios e flexibilidade da cadeia de suprimentos. Como os varejistas devem lidar com esses tipos de urgências?

Mesmo que as empresas tenham ferramentas analíticas relevantes, como ferramentas de previsão e previsão, quando se trata de cenários de urgência, nem mesmo esses são suficientes. Eles precisam ser capazes de reagir rapidamente às condições em constante mudança em suas cadeias de suprimentos de ponta a ponta, fazer planos e decisões e tomar as medidas necessárias para que os varejistas possam entregar bens e serviços vitais (nos lugares certos, na hora certa e com o menor custo).

As decisões tomadas nesses momentos críticos precisam ser reativas e proativas: reativas para garantir a continuidade dos negócios e proativas para fazer as mudanças necessárias para melhor atender à demanda e reduzir a distância dos elementos da cadeia de suprimentos.

As decisões tomadas em tempos tão críticos precisam ser reativas e proativas.

Organize sua cadeia de suprimentos para atender às mudanças na demanda

Vamos começar por pensando em uma cadeia de suprimentos de ponta a ponta: existem fornecedores, centros de distribuição, serviços de transporte, lojas e a política de gerenciamento de estoque, o maestro de toda essa orquestra.

Como cada um desses elementos será interrompido por esse aumento, o objetivo principal é entender como reduzir as diferenças entre os elementos, acelerando assim a cadeia de suprimentos e aprimorando a comunicação geral.

Ao considerar fornecedores, alguns questões cruciais para a tomada de decisões surgem, como:

• Quais produtos meu fornecedor tem atualmente em estoque?
• Quais produtos ele pode produzir rapidamente para atender à demanda?
• Como os clientes não são tão fiéis à marca em tempos difíceis, posso modificar meu portfólio de produtos para atender à demanda?
• Os fornecedores reduzirão seus dias de trabalho ou o cenário é normal?
• Os fornecedores conseguem entregar com a mesma frequência de antes ou isso mudou?

Depois, em centros de distribuição que será enfatizado mesmo que os fornecedores não sejam afetados, o foco deve ser:

• O pico de demanda ocorre em uma parte da linha de produtos ou em todo o portfólio?
• Tenho centros de distribuição com baixa utilização e outros repletos de pedidos em excesso?
• A alocação de pedidos pode ser alterada para aproveitar toda a capacidade disponível?
• Preciso criar mais pontos de estoque para atender à incerteza do fornecedor?
• Tenho espaço físico suficiente para ter todo o meu estoque?
• Tenho os recursos para atender rapidamente aos pedidos, evitando assim a falta de estoque nas lojas?

Transferir cada produto de um depósito para uma loja é uma função crucial desempenhada pela transporte.

Perguntas principais para gerentes de transporte deveria ser:

• Tenho capacidade suficiente para transportar tudo para minhas lojas?
• Como as atividades de outros mercados estão diminuindo, os recursos adicionais podem ser usados para aumentar a capacidade em minha cadeia de suprimentos?
• Preciso aumentar a frequência de entrega das remessas às lojas?

Sendo lojas O ponto crítico de verificação da conexão entre a cadeia de suprimentos e seus clientes, o foco deve se basear no seguinte:

• Preciso revisar o planograma da minha loja para dar mais espaço às categorias de produtos com um aumento na demanda?
• Posso usar lojas com salas maiores como pontos de estoque para outras lojas?
• Quais produtos os clientes estão mais ansiosos por?

E, finalmente, a roda que mantém tudo em movimento — a política de gerenciamento de inventário. Aqui, as principais perguntas devem ser as seguintes:

• Quais são os melhores dados disponíveis para usar como previsão de demanda?
• Quais são os produtos cruciais para minha linha de sortimento?
• Os pedidos on-line me oferecem uma dica de como a demanda futura está se moldando e sobre as preferências reais do cliente?
• Quais parâmetros eu preciso alterar em minha política de inventário para ter um tempo de resposta mais rápido à maior demanda?
• Preciso gerenciar mais pontos de estoque na minha rede?
• Como posso gerenciar categorias de produtos em vez de SKUs (unidades de manutenção de estoque) devido ao alto grau de substituição?

No entanto, como o mundo está sempre mudando e devido às suas características imprevisíveis, os gerentes não têm tempo suficiente para tomar decisões claras, mas têm dias ou até horas para lidar com questões críticas de suas cadeias de suprimentos.

Nunca haverá tempo suficiente para estruturar e pensar as cadeias de suprimentos de ponta a ponta, pois os cenários circundantes estão sempre mudando. O principal desafio que os gerentes da cadeia de suprimentos enfrentam agora é pensar em quais questões seu foco deve se basear.